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今日は何の日?  #みつばちの日

3月8日 「みつばちの日」

全日本はちみつ協同組合と日本養蜂はちみつ協会が「3(みつ)」「8(ばち)」の語呂合わせから、「みつばちの日」としました。

 

ミツバチといえば「はちみつ」ということで今回は、

はちみつを使った鶏照り焼き

砂糖の代わりに生蜂蜜を使ったレシピです。

【材料】(4人分)
鶏もも肉[半分に切る]…2枚
塩…少々
薄力粉…大さじ1

A
ごま油…大さじ2
はちみつ…大さじ1
しょうゆ…大さじ1
水…大さじ2

【作り方】
1.鶏もも肉は皮の反対側に3か所切れ目を入れ、塩をふり、薄力粉をまぶす。フライパンにごま油を熱し、中火で皮面からこんがりと焼き、裏返す。
2.1のフライパンに混ぜたAを加えて、とろりとするまで煮詰め、鶏肉に絡める。
3.2を切り分け、器にはちみつ胡麻和えと共に盛る。はちみつご飯、はちみつ味噌汁を添える。

 

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<今回ご協力いただいたクリエイター>

菅野尚子/フードコーディネーター

料理好きの母を見て育つ。食品商社にて 商品企画開発の勤務後、渡仏。フランス人家 庭に滞在しながら、ル・コドンブー パリ校にて料理や菓子を学ぶ。フード専門スタジオ、編集プロダクションにてフードコーディネーターとして勤務。 企業向けの商品企画・開発や パッケージ広告のフードスタイリングやレシピ提案 を得意とする。食材宅配会社の冠レシピコーナーで、簡単美味しい主婦向けレシピを毎週8年間掲載。他媒体累計 1000 点以上掲載。 寺子屋親子教室やはちみつワークショップも実施。

CONTACT

hue_and@hue-hue.com

【担当】 森河 ・ 高橋

会社概要

株式会社ヒュー

設立2005年3月
所在地東京都港区海岸3-5-1
主な事業内容広告を中心とするビジュアル制作事業
資本金1,000万円(株式会社アマナ出資比率:100%)
従業員数40名(2018年4月1日現在)
URLhttps://hue-hue.com/