【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」 このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。

2018/11/14

「お弁当をおいしく撮りたい」はじめてのおいしい写真教室vol.4

料理撮影を専門とするスタジオ『hue』のフォトグラファーによるおいしい写真教室。第4回目では、浦野航気とフードコーディネーターの福原知香さんからおいしいお弁当の撮り方を教わります。

2018/11/07

【イベントレポート】アラン・チャン氏キュレーションによる「OISHII ART OISHII DESIGN」in 香港

【イベントレポート】2018年10月20日～28日、香港のQuarry BayにあるSpace27にて、アラン・チャン氏キュレーションによる「Oishii Art Oishii Design」が開催されました。

2018/10/31

「屋外でもおいしく撮りたい」はじめてのおいしい写真教室vol.3

hueのフォトグラファーによるおいしい写真教室。第3回目では浦野航気を講師に、屋外でのおいしい写真の撮り方を教えてもらいました。秋の行楽シーズンはぜひカメラを持って出かけましょう！

2018/10/24

本日発売『30日のパスタ』 相場正一郎×近藤泰夫クリエイター対談

人気イタリアンレストラン「LIFE」のオーナーシェフの相場正一郎さんと、hueフォトグラファー近藤泰夫による『30日のパスタ』が本日発売！ 二人のクリエイターに今回のレシピ本にかける想いをうかがいました。

2018/10/10

「スイーツを撮りたい」はじめてのおいしい写真教室vol.2

hueのフォトグラファーによる、はじめてのおいしい写真教室。第2回目では買ったばかりのミラーレスを片手に、講師のジョ ヘミから撮影の基本からスイーツの撮り方まで教えてもらいました。

2018/10/03

「カメラを買いたい！」はじめてのおいしい写真教室vol.1

hueのフォトグラファーによる、はじめてのおいしい写真教室がスタート！第1回目ではhueの中でも機材のスペシャリストと呼ばれる井口俊介を講師に、最近のカメラ事情から写真の基本まで教えてもらいました。

2018/09/26

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。 今回、担当してくれたのは料理ライターの吉川愛歩さん。

2018/09/19

夏の疲れをケアしてくれる甘酒に注目！美肌食育教室主宰・浅利真妃さんに聞くインナービューティー 講座 vol.8

実は夏の飲み物、甘酒。ブームとなっているけど意外と詳しく知らない甘酒の栄養や効果を、美肌食育教室主宰の浅利真妃さんにお聞きしました。

2018/09/12

本物のインドの味が楽しめる祭典『ラクシュミー食堂』まもなくチケット発売！

「キッチンスタジオペイズリー」主宰されているインド・スパイス料理研究家の香取薫さんによる『ラクシュミー食堂』が、今秋1日限りで食の撮影スタジオhueにてオープン！　チケット完売必至のイベントの魅力をご紹介します。

2018/09/05

写真を五感で楽しめる『浅間国際フォトフェスティバル』が開催中

長野県北佐久郡御代田町で2018年8月11日から9月30日まで、町とアマナによる『浅間国際フォトフェスティバル』が開催されています。 イベントと御代田町の魅力についてご紹介します。

2018/08/29

スマホで撮る！ おいしい写真の3つのポイント

料理の写真はよく撮るけれど、おいしそうに撮れない……。 そんな悩みを解決する、スマホでおいしい写真を撮るための3つのポイントを教えます。 おいしい時間をおいしく記録して、ぜひ多くの人と共有しましょう！

2018/08/08

そそられる焼肉シズルとは？　『焼肉の達人』の著者 小関尚紀氏に聞く【シズル対談】

そそられる焼肉シズルとは？ 焼肉が趣味、都内150店舗の焼肉店を訪れた経験を持ち、部位別の肉の焼き方の指南書『焼肉の達人』を出版されたサラリーマン作家の小関尚紀さんにうかがいました。

2018/08/01

真面目なお酢屋のユニークな取り組み【日本の食の生産者訪問記】京丹後・後編

日本の食の生産者を訪ねる旅。京丹後の後編では、『富士酢』の醸造元 飯尾醸造の5代目飯尾彰浩さんに、真面目なお酢屋のユニークな取り組みについて、シズルディレクターでフォトグラファーのhue大手仁志がお話をうかがいました。

2018/07/25

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。 今回、担当してくれたのはフードスペシャリストの亜緒（あお）さん。 撮影はフォトグラファー カミン（キョ　カミン）が担当しました。

2018/07/20