「食」のこと
痺れるほどおいしい野菜を作りたい 『のうえんこえる』城月直樹さんインタビュー前編
“痺れるほどおいしい野菜”を作るために。広告業界から農業へ転身した城月さんのお話をうかがいました。
2019/11/20
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「写真」のこと
食欲を掻き立てるのは、美味しいと感じた幸せな記憶 『MAISON ONIGIRI』展示レポート
hueフォトグラファー細見恵里とヴィジュアルクリエイターの結城香織が結成したクリエイティブユニット『MAISON ONIGIRI』の作品展示やレセプション、トークイベントの様子をレポートします。
2019/11/13
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「写真」のこと
ｈueスタッフ自慢おいしいもの！ふるさと・台湾編
日々おいしい表現を追求するhueスタッフ。この記事ではそんなスタッフが自慢したい「ふるさとの美味しいもの」をビジュアルでお伝えします！今回は台湾編！
2019/11/06
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「食」のこと
船上から始まる鮮度との戦い、愛媛県佐田岬のしらすの話
愛媛県西宇和郡伊方町にある佐田岬半島。全国でも有数のしらす漁場でしらす漁と海産物の加工・販売を行い、『しらすパーク』を運営する朝日共販株式会社で、しらすのお話をうかがってきました。
2019/10/30
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「食」のこと
鹿児島の味を支えて100年、『サクラカネヨ』の魅惑の甘い醤油
九州の甘い醤油の秘密。鹿児島県いちき串木野市で『サクラカネヨ』のブランドで知られる醤油と味噌の製造販売を行う、吉村醸造株式会社4代目・吉村康一郎さんにお話をうかがいました。
2019/10/23
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「写真」のこと
ｈueスタッフのおいしいもの自慢！ふるさと・長野編
日々、ビジュアルで美味しさを伝えることを追求するhueスタッフ。この記事ではスタッフが自慢したい「ふるさとの美味しいもの」を紹介します。今回は長野県の「みすず飴」その魅力をビジュアルで伝えます！
2019/10/16
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「写真」のこと
10月11日は国際ガールズ・デー「鮮やかに華やかに生きていく喜びを」MAISON ONIGIRIインタビュー
hueフォトグラファー細見恵里とヴィジュアルクリエイターの結城香織が結成したクリエイティブユニット『MAISON ONIGIRI』が国際ガールズ・デー、六本木の共通アイコンを制作しました。
2019/10/09
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「食」のこと
ネパールの小さな村から生まれた究極のピーナッツバター
メイドインネパールのピーナッツバターの輸入・販売を行う、株式会社SANCHAI代表・仲 琴舞貴さん。豊潤な香りと味わいを持つ究極のピーナッツバターの秘密に迫ります！
2019/10/02
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「食」のこと
食から広がる壮大なプロジェクト『ひより保育園』の話・後編
鹿児島県内にある『ひより保育園』と『そらのまちほいくえん』。 「食べること」に力を入れている保育園の代表を務められている古川理沙さんに、保育園を始められた経緯やこれからのお話をうかがいました。
2019/09/25
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「食」のこと
未来の担い手を食の力で育む『ひより保育園』の話・前編
2017年4月、鹿児島県霧島市に誕生した『ひより保育園』。 「食」を通した独自の教育が行われている保育園を前後編にわたってご紹介します。 前編は、保育園の一日レポートです。
2019/09/18
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「食」のこと
世界のお酒のスペシャリスト直伝！ すぐに試したくなるマリアージュの楽しみ方・ラム編
お酒の楽しみ方として浸透してきた料理とのマリアージュを各酒のスペシャリストに教えてもらいます。 第1回目は、ラムです。 お話は、『日本ラム協会』会長の海老沢忍さんにうかがいました。
2019/09/11
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「食」のこと
おいしいコーヒー講座vol.1 一期一会の味わいを楽しむアイスコーヒー編
「一期一会の味を楽しむ」コーヒークリエイターの中川さんに教えてもらった美味しいアイスコーヒーの淹れ方とは。氷コーヒーやドライアフォガードなど残暑を乗り切るアレンジコーヒーもご紹介！
2019/09/04
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「食」のこと
台湾カルチャーを世界へ発信する『富錦樹グループ』代表・Jay Wu氏インタビュー
台北・松山空港近くにある、話題のエリア富錦街。このエリアをプロデュースした富錦樹グループの創立者であり、台湾と世界のかけ橋として活動されているJay Wuさんにお話をうかがいました。
2019/08/28
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「食」のこと
「料理道具から生まれるシズルとは？」老舗料理道具屋『釜浅商店』・後編
料理道具の聖地、合羽橋にある、料理道具屋『釜浅商店』。4代目代表・熊澤大介さんにうかがったお話を全2回にわたってご紹介します。後編ではパリにある支店のお話や、料理道具とシズルの関係についてうかがいました。
2019/08/21
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「食」のこと
「南部鉄器の粋を尽くしたごはん釜」老舗料理道具屋『釜浅商店』・前編
料理道具の聖地・合羽橋にある、料理道具屋『釜浅商店』。4代目代表・熊澤大介さんにうかがったお話を全2回にわたってご紹介します。 前編では、お店の歴史や新商品『釜浅のごはん釜 3合炊』についてうかがいました。
2019/08/07