「愛を生み、人をつなぐ食を撮る」フォトグラファーインタビューvol.1 ジョ ヘミ

この4月、Hueに新たに、浦野航気、許カミン、近藤恵佑、ジョ ヘミの４名のフォトグラファーが誕生しました。それぞれ個性が光る４名が、作品のテーマやこれからの夢について語ります。第1回目は、ジョ ヘミさんです。

2018/05/16

【シズル対談】ワイン研究家 杉山明日香さんと語る「本物を知って楽しむこと、表現すること」

今回お話をうかがうのは、理論物理学博士で、ワイン研究家の杉山明日香さん。食の表現者として国内外で活躍されている杉山さんと、hue大手仁志が、“本物”について語りました。

2018/05/09

デジタルコミュニケーションで“食に熱狂”を！若きクリエイター/プランナーTokyo Trend Kitchen小林俊貴さんインタビュー

新たにhue repに加わった、株式会社TokyoTrendKitchenの小林 俊貴さん。「食」に特化したデジタルコミュニケーションを得意とするフードクリエイターの小林さんにお話をうかがいました。

2018/04/25

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。

2018/04/20

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロって何？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。 プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。

2018/04/17

北の大地に“写真の町”あり！『おいしい写真教室』イベントレポート

今回のイベントレポートは、北海道上川郡東川町で行われた『おいしい写真教室』。フードコーディネーターの福原知香さんと、Sizzleディレクター/フォトグラファーの大手仁志が、料理のおいしさが伝わる盛り付けと撮り方のコツを教えます！

2018/04/11

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロってどんな人？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。 プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。 今回は、パティシエの松本奈奈さん 撮影はhueのフォトグラファー趙　慧美（じょ　へみ）でお届けいたします。

2018/04/05

【シズル対談】株式会社WDI　清水謙氏に聞く「国を越えて人の本能を揺さぶるシズル感」

世界中のレストランブランドを国内外に展開している株式会社WDIの代表取締役である清水謙氏に、シズルディレクターでフォトグラファーのhue大手仁志がシズル感についてお話をうかがいました。

2018/03/28

売れる料理の撮り方、見せ方＃１　備えなければ、シズルなし。あなたの料理写真が、美味しく見えないワケ

Adobe Systemsのオウンドメディア『Adobe Creative Station』にて、弊社フォトグラファー近藤泰夫がヒューが得意とする「シズル写真」の撮影についての連載を始めました。 その連載1回目「備えなければ、シズルなし。あなたの料理写真が、美味しく見えないワケ」です。

2018/03/22

“シズル”で街の魅力が伝わる写真教えます！丸の内朝大学「シズル・クリエイタークラス」の取り組み

“シズル”で街の魅力が伝わる写真教えます！丸の内朝大学「シズル・クリエイタークラス」の取り組みについて、講師を務めるhue大手仁志が語ります。

2018/03/07

【世界の食トレンド情報】世界中で愛される“巻き物料理”ロール・フードに注目！

『STOCK FOOD』が予想する、次なるトレンド料理はロール・フード！ヘルシーで持ち歩きもできる“巻き物系料理”をご紹介します

2018/02/28

お茶の世界を知る。台湾茶・日本茶聞き茶ワークショップ

日本茶、台湾茶、中国茶、それぞれの個性を知る“聞き茶ワークショップ”を『The Tea Company』の田島庸喜さんにお聞きしました！

2018/02/21

ターニングポイントとなったレシピ本から10年、『LIFE』オーナーシェフ相場正一郎さんインタビュー

絵本のようなレシピブック『DELICIOUS LIFE ～』の発売から約10年。『LIFE』オーナーシェフの相場正一郎さんに店づくりやお話を伺いました。

2018/02/07

【and. people】食ライフのプロにインタビュー　「食のプロってどんな人？」

【and.people】このシリーズはand.で活躍する食のクリエイターたちの“いま”を探るべく、普段の飾らない素顔や仕事内容をのぞいてみました。プロだからこそ知るテクニックや裏事情は、目からウロコ！知って得する情報も盛りだくさんでご紹介していく連載です。

2018/02/05

あなたの“習慣”はなんですか？『おへそ塾＠ORIDO』イベントレポート

習慣の積み重ねこそが、その人の人生であり、核となるもの。編集者一田憲子さんが主宰する『おへそ塾』をレポートしました！

2018/01/31