NEWS
「hue and」が新たにスタート！
「食」にまつわるクリエイターをネットワーク化した新サービス「hue and」
このサービスでは、フードプロモーションにおける最先端のトレンドや食の知識やアイデアを有するフードコンシェルジュが、皆さまのビジネスシーンにおける様々なリクエストに幅広くお応えします。
HUECAKELABO出店のお知らせ
Tamachi Illumination Night
・タイムテーブル
17：00 ＳＴＡＲＴ ＤＪタイム
17：30 慶応義塾大学モダンジャズソサイエティ演奏
18：00 点灯カウントダウン
DJタイム
18：20 慶應義塾大学モダンジャズソサイエティ演奏
18：40 芝の家 音あそび実験室演奏
19：00 ＣＬＯＳＥ
updated 2017/07/11
HUECAKELABO出店のお知らせ
「田町屋上シネマ」にHUECAKELABOが出店いたします。
当日は移動映画館キノ・イグルーがセレクトした映画『シェフ3つ星トラック始めました』、『ザ・ウォーク』を上映します。
『HUECAKELABO』からは焼き菓子、お酒にあうようなおやつをご用意してお待ちしております。
21日はビル入居者のみのイベントとなりますが、22日（土曜）はどなたでも入場できます。
事前申込が必要ですので下記サイトよりお申し込みください。
【詳細】
田町屋上シネマ
・7月21日（金曜）22日（土曜）19時頃～
・場所 新田町ビル屋上
お申し込みフォーム
締め切りいたしました。
updated 2017/04/18
HUECAKELABO出店のお知らせ
横浜ベイクウォーターで開催される「good time market」にHUECAKELABOが出店いたします。
『HUECAKELABO』の出店は5月13日（土）・14日（日）の2日間のみになります。
ぜひ、お越し下さい！
good time market サイト
http://www.yokohama-bayquarter.com/web/portlandstyle/
updated 2016/10/01
HUECAKELABO出店のお知らせ
新潟県三条市・燕市で行われる燕三条工場祭典にHUECAKELABOが出店いたします。
『HUECAKELABO』の出店は8日（土）・9日（日）の2日間のみになります。
ぜひ、お越し下さい！
燕三条 工場の祭典 サイト
http://kouba-fes.jp/
updated 2016/09/07
HUECAKELABO出店のお知らせ
長野県上田市で開催されるLoppis Ueda（ロッピスウエダ）にHUECAKELABOが出店いたします。
今回は「写真とケーキとコーヒー」をテーマに、おいしい焼き菓子はもちろん、
一緒に活動している『Cafegraphy』がオリジナルブレンドの淹れたてコーヒーをご用意してお待ちしております。
さらに『&ima -写真を愉しむ家-』からは、厳選された写真アイテムを揃えてみました。
9月17・18日、2日間の開催です。
みなさまにお会い出来るのを楽しみにしております！
ぜひ、お越し下さい。
Loppis Ueda サイト
http://loppisueda.jp/
updated 2016/07/01
次世代のクリエイター、アーティストを支援！フォトコンテストを開催！
食の専門スタジオヒュー x ブルーボトルコーヒー
食を専門とするビジュアル・コミュニケーション事業を展開する株式会社ヒュー（港区海岸3－5－1）ではブルーボトルコーヒージャパン合同会社（本社 : 東京都江東区、 代表 : ジェームス・フリーマン）と共同開催で次世代クリエイター発掘を目的としたフォトコンテストを開催いたします。
今回のフォトコンテストは、ブルーボトルコーヒー創業者のジェームズ・フリーマンがその一人であったように、日本にもたくさんいるクリエイターや、アーティストのサポートをしていきたいという思いから「写真」を切り口にスタートした企画です。ブルーボトルコーヒーでの「体験」をテーマに写真作品をご応募ください。
また最終審査は、ヒューライブラリーを会場に5名の審査員が選考します。みなさんのたくさんのご応募をお待ちしています！
【 募集要項 】
下記のキャンペーン応募フォームからエントリー後、エントリー受付期間中に、 ハッシュタグ「＃bluebottlepix」をつけてインスタグラムに投稿。
応募点数は問いません。
応募要項・詳細はこちら
応募フォーム
【エントリー・作品募集締切】
2016年7月14日（木）～ 8月19日（金）
応募フォームにて事前エントリー後に インスタグラム投稿 作品締切 8月19日（金）0時まで
※応募フォームの登録が確認できない場合、インスタグラムに投稿されても エントリーにはなりませんので必ず登録をお願いいたします。
【募集資格】
フォトグラファーのプロ、アマチュア問わず。
※ 最終審査に残られた方には、９月上旬を目処に事務局より個別にご連絡をさせていただきます。
【審査スケジュール】
審査期間：8月20日（土）～ 8月31日（水）
※ 最終審査に残られた方には、９月上旬を目処に事務局より個別にご連絡をさせていただきます。
【審査】
・ブルーボトルコーヒージャパン
・食の撮影スタジオhueフォトグラファー
最終審査は9月22日（祝）にヒュースタジオで行います。 ※ヒュープラスへのアクセス方法
※スタジオにお越しいただく交通費は各自ご負担をお願いいたします。
最終審査には下記審査員の方々が参加いたします。
ジェームス・フリーマン
（ブルーボトルコーヒー創業者・CEO） クラリネット奏者を経て、2002 年自宅のガレージでコーヒーの焙煎をスタ ート。日本の喫茶店文化に影響を受け、一杯一杯丁寧に淹れるハンドドリッ プのスタイルをアメリカで展開、多くのコーヒーファンに支持されている。 2015年、清澄白河に 1 号店となるロースタリー＆カフェをオープン、東京で 順次店舗数を拡大している。
©Yuriko Takag
長坂 常（スキーマ建築計画代表）
1998 年東京藝術大学卒業直後にスタジオを立ち上げ、シェアオフィス 「HAPPA」を経て、現在は青山に単独でオフィスを構える。仕事の範囲は家 具から建築まで幅広く及び、どのサイズにおいても 1/1 を意識した設計を行う。国内外でジャンルも問わず活動の場を広げる。日常にあるもの、既存の 環境の中から新しい視点や価値観を見出し、デザインを通じてそれを人々と 共有したいと考えている。
http://schemata.jp
木村 拓（写真家）
1970 年茨城県生まれ。佐伯義勝氏に師事し、1997 年に独立。1998 年に 『東京料理写真』を設立。現在は「暮らしの手帖」や「オレンジページ」 「dancyu」などの料理雑誌や、広告撮影などを多数手がける。
木村拓ページ
大手 仁志(フォトグラファー、シズルディレクター、株式会社ヒュー代表取締役）
1965年栃木県生まれ、1985年株式会社アーバンパブリシティ（現・株式会社 アマナ）に入社。その後 30 年間に渡り「食」に関する広告写真の撮影に携 わる。そのクリエイティブは国内外でも高く評価され、数多くの広告賞を受賞。
大手仁志ページ
【賞】最終審査後、受賞者１名を発表いたします。
- 日本及び米国ブルーボトルコーヒーのオフィシャルページ （HP・インスタグラム・フェイスブック・ブログ）等での発表・利用
- 受賞から１ヶ月間ブルーボトルコーヒーで提供するコーヒー飲料が無料
- ブルーボトルコーヒースターターキットをプレゼント
- コーヒーのカッピングイベントやオープニングパーティーに招待
- 食の専門スタジオヒューから、料理、シズル写真の撮影について、またフォトグラファーとしてのキャリアについても個々にキャリア相談、 アドバイスいたします。
【フォトコンテストに関してのお問い合わせはこちら】
ブルーボトルコーヒーフォトコンテスト事務局 bbcphoto@hue-hue.com
※フォトコンテストに関する質問はbbcphoto@hue-hue.comまでお願いいたします。
お電話での質問は受付しておりませんのでご了承くださいませ。
updated 2016/04/01
日本最大級のキッチンスタジオがパワーアップ！
この春、hueのキッチンスタジオ「hueplus」がさらに拡大してリニューアルオープンいたします。
５Cスタジオ
5Bスタジオ
業務用コンロ
食にまつわる本が集まるライブラリー
HUECAKELABO
業務用のキッチンを備えたスタジオが３スタジオオープンしました。
スタジオ内は白をベースに素朴な素材感を活かし、色合いも６F・７Fとは対照的な雰囲気に。
今まで通り撮影スタジオとしての用途以外にも、「食」関連のイベントスペース、ケータリング持ち込みでのパーティ、料理教室の開催などスタジオの使用の幅も多岐にわたってご利用いただけます。
このほか、TAIKE OUT専門の焼き菓子店「HUE CAKE LABO」もオープンいたします！
また、共有部分もリニューアルし、6階にあったライブラリーの本たちは５Fの新たなライブラリースペースに移設。世界各国の料理本から漫画に至るまで料理関連の本がずらりと並びます。
もともとあった６Fのライブラリー機能は併設されていた食器庫へと拡大。
レンタルできる食器や天板などのアイテムも増えて、都内最大級を誇るこの「hueplus」スタジオは日本最大級の広さとより良い使い勝手で新たな可能性にチャレンジできる空間として皆様にご利用頂ける場所となりました。
みなさまからのお問い合わせ、ご依頼をお待ちしております。
スタジオ詳細はこちら
【スタジオ・撮影に関するお問い合わせ】
info@hue-hue-.com
updated 2016/03/01
SIZZLE TRAVEL #01#青森シズル
地域の魅力を発信！青森編
フィールドワークで訪れた「青森」をテーマに、
自分目線で観光案内やガイドブックには載っていない青森の魅力を発信、
インスタグラムでタイムリーな情報をアップしております。
インスタグラムでコメントに【＃青森シズル】を付けましょう。
皆さんがみつけた素敵な青森が、このインスタグラム連動型ブログ「SIZZLE TRAVEL」にアップされています。
是非参加してください！
シズルトラベル青森
updated 2015/06/12
NHK「サラメシ」6月22日 22:55〜
OA 2015年6月22日（月） 22:55〜23:20
NHKの人気番組「サラメシ」にhueがこのたび紹介されることになりました。
普段スタッフが使用する「カフェラボ」から生まれるストーリー、hueならではの昼食風景をみなさまぜひご覧ください。
スタッフも今から楽しみにしております！
【詳細】
『サラメシ』シーズン5 第10回
ＯＡ 6月22日（月） 22：55～23：20
ＮＨＫ総合テレビにて全国放送
オンデマンド：放送翌日から２週間
国際放送：6月22日（月）22:55～、28日（木）12:20～ (日本時間)
NHK ワールドプレミアムにて放送・配信
サラメシ http://www.nhk.or.jp/salameshi/
EVENT
updated 2018/09/14
「デザインカレー教室」〜おいしく作るこつとおいしく撮るこつを学ぶ〜
カレーの人 水野仁輔 x フォトグラファー近藤泰夫
『浅間国際フォトフェスティバル』9月8日（土）9日（日）11:00～13:00
フォトフェスでアート写真を楽しみながら、ワークショップで「美味しい」を体験してみてはいかがですか？
みなさまの参加ぜひお待ちしております！
【詳細】
会場：長野県北佐久郡御代田町馬瀬口 1794-1 エコールみよた内 調理室
日時：9月8 ・9日の2日間開催
時間：11:00〜13:00
参加費用：5000 円
定員：20名
【プロフィール】
水野仁輔
AIR SPICE代表。1999年「東京カリー番長」立ち上げ以来、カレー専門の出張料理人として全国各地で活動。「カレーの教科書」（NHK出版）、「スパイスカレー辞典」（PIE BOOKS）などカレーに関する書籍は45冊以上。「カレーの学校」で講師を務め、フードトラック「カレーの車」を走らせている。現在は、本格カレーのレシピつきスパイスセットを定期頒布するサービス「AIR SPICE」を運営中。
http://www.airspice.jp/
近藤泰夫
1999年アマナ入社。2005年株式会社ヒュー立ち上げとともに参画。
料理写真を専門として多くの食品メーカーをクライアントに持ち、シズル感のある広告写真を多く手掛ける、フォトディレクター兼フォトグラファー。現在Adobe Blogsでは、シズル撮影の裏技"料理の撮り方、見せ方”の連載を担当。
浅間フォトフェスティバル
https://asamaphotofes.jp/#top
updated 2018/05/10
hue x 東北ヴァンダジェ2018
『東北ヴァンダジェ』5月20日（日）1部 11:30〜14:00 / 2部 15:30〜18:00 @hue plus
2年ぶりに開催！東北のワイナリーが一同に集まる、飲んで、食べて、楽しむイベント！
2年ぶりの開催となった今回は、山形県内のワイナリーだけでなく"東北全体"のワイナリーのワインが登場。
東北の食材を使ったお料理と共に、パワーアップした『東北ヴァンダジェ』でワインの魅力を楽しみましょう！
※2016年『山形ヴァンダジェ』の様子は、こちら
開催場所：hue plus スタジオ 6F
1部：11:30〜14:00（11:00〜受付）
2部：15:30〜18:00（15:00〜受付）
公式Facebook：東北ヴァンダジェ
【ご注意】未成年者のご入場はお控え下さい。
ご来場に際しては公共交通機関をご利用下さい。（会場に駐車場のご用意はございません。）
ヒュープラスへのアクセス方法
【チケット購入方法】
事前のチケット購入が必要です。定員になり次第、販売を終了いたします。
チケットの購入はこちら
【お問い合わせ】
山形ヴァンダジェ事務局（担当：酒井）
Tel：090-9230-6761
Mail：yamagatavindage@gmail.com
updated 2017/07/20
東京シードルコレクション 2017
スタジオヒュープラス6F 2017年7月30日（日）1部 11:15〜13:30 / 2部 14:45〜17:00
英国、フランス、スペイン、ドイツ（初参加)、そして日本のシードルが東京に集う！
「東京シードルコレクション2017」がヒュープラスで開催！
日本や世界のシードル約４０種類を、シードルガイドを片手に試飲ができる国内最大級のシードルイベント、「学べるシードルフェス」がヒュープラスで開催されます。当日会場では人気シードルアンバサダーが厳選したペアリングフード（キャッシュオンで購入）のほか、英国数々の受賞歴を持つ「ONE UPON A TREE」の生産者によるセミナーも開催されます。
シードルの魅力をこの機会にぜひ楽しみましょう！
【協力店】
Bistro&Bar After Taste(新宿三丁目）、Trattoria&Bar After Taste COMODO(新宿西口）、北沢小西（下北沢）、Eclipse first BAR & Sidreria（神田）、The Royal Scotsman（神楽坂）、ワイン・スタイルズ（御徒町）
【試飲協賛】
・日本/シードル
秋保ワイナリー（宮城県）、アサヒビール ニッカ（東京）、アデカ マディアップル（千葉）、アルカンヴィーニュ（長野）、一里山農園（長野）、伊那谷クラウド Posh（長野）
Eclipse first（群馬・東京）、丘の上ファーム原農園（長野）、帯刀りんご農園（長野）、オホーツク・オーチャード（北海道）、カモシカシードル醸造所（長野）、GARUTSU（青森）、喜久水酒造（長野）、キリンビール（東京）、シードル工房kimori（青森）、信州まし野ワイン（長野）、そうべつシードル造り実行委員会（北海道）、大池ワイナリー（大池ワイナリー）、タムラファ－ム（青森）、のらのらふぁーむ（長野）、はすみふぁーむ&ワイナリー（長野）、羽生田果樹園（長野）、Farm & Cidery KANESHIGE（長野）、プチポム（長野）、プラスフォレスト 軽井沢アンシードル（長野）、ミヤタビール（東京）、りんごやSUDA（長野）、りんご屋たけむら（長野）
・イギリス/CIDER
アスポール（ホブゴブリン・ジャパン）、アップルカウンティサイダー(キムラ)、コーニッシュオーチャーズ（ワインショップ西村）、シェピーズ・サイダー（FULL MONTY Imports）、へニーズ（ワイン・スタイルズ）、ペリーズ・サイダー（ワインショップ西村）、ワンス・アポン・ア・ツリー（ワイン・スタイルズ）
・スペイン/SIDRA
アスティアサラン （イムコ）、トラバンコ（リベルタス）、マヤドール（キムラ）
・アメリカ/HARD CIDER
アップルアウトロー（ファーマーズ）、サイダーライオット（ファーマーズ）、2 Towns（チョーヤ梅酒）、ポートランドサイダーカンパニー（ファーマーズ）、リヴァレンドナットハードサイダー（ファーマーズ）
・ドイツ/アプフェルヴァイ
シュナイダー（MaY MARCHE）
【開催日時】
2017 年7月30日（日）
1部 11:00〜13:00（11：00受付開始）
2部 14:45〜17:00（14:30受付開始）
【開催場所】スタジオhueplus6F
【参加費用】4000円
※下記チケット販売ページよりご購入ください。
【英国「ONCE UPON A TREE」生産者来日セミナー詳細】
この秋より日本に正規輸入される特別なCIDERの先行試飲付き。 ONCE UPON A TREE 公式サイト
1部セミナー 10:45〜11:15（受付開始 10:30）
2部セミナー 14:15〜14:45（受付開始 14:00）
※ご希望の方はセミナー付きファストパスチケットを必ずご購入ください。一般チケットでは受講できません。
【主催】
東京シードルコレクション実行委員会
東京シードルコレクション2017 WEBサイト
公式Facebook
【ご注意】
・会場へは公共交通機関をご利用ください。（駐車場のご用意はございません）
※ヒュープラスへのアクセス方法
【チケット購入方法】
事前のチケット購入が必要です。定員になり次第、販売を終了いたします。
チケットの購入はこちら
【お問い合わせ】
山形ヴァンダジェ事務局（担当：酒井）
Tel：090-9230-6761
Mail：yamagatavindage@gmail.com
updated 2016/08/01
ハウススパイス料理教室 土曜特別企画
スタジオヒュープラス5F
2016年8月6日（土）11:00〜14:00
ハウス食品主催「スパイス料理教室」がヒュープラスで開催決定！
インド・スパイス料理研究家 香取薫先生を講師としてお招きし、スパイスを使った料理の料理教室を開催いたします。
デモンストレーションに加えて、インド・スリランカの食文化やスパイスのお話しもしていただきます。
一部調理実習もあり、参加者の皆様にご試食もご用意いたします。スパイスに興味はあるけれどなかなかチャレンジできない、スパイスを上手に使いこなせないという方でも、
気軽に参加していただける内容となっております。 この機会に是非ご参加ください。
※料理写真はイメージです。
※パリップとポルサンボーラは『家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理』香取薫著 ( 河出書房新社 ) より
【開催日時】 2016年8月6日（土） 11：00 ～14：00
【講師】 香取 薫 先生（インド・スパイス料理研究家）
【参加費】お一人様3,000円（税込）※当日会場でお支払いください。
【定員】30名
【会場】海岸ANNEXスタジオヒュープラス5F（株式会社ヒュー）
東京都港区海岸３−５−１ 海岸ANNEX
※ヒュープラスへのアクセス方法
※ご来場に際しては公共交通機関をご利用下さい。会場に駐車場のご用意はございません。
【応募方法】下記ハウス食品WEBサイト内のフォームよりお申し込みください。
お申込みはこちらから
【締切】2016年7月13日(水)
【発表方法】抽選の上、結果を締め切り後１０日以内にはがきでお知らせいたします。
updated 2016/06/01
『アレ&シオ 世界をガブリ！』イタリア編
hue x サゴイシオリ x アレキアンドロ・ビオレッティ
五感で楽しむ食育ワークショップ『アレ&シオ 世界をガブリ』イタリア編
hueplus 5F 2016年6月26日（日） 1部10:00〜12:00/2部14:00〜16:00
キッズ食育コンサルタント、サゴイシオリさんと絵本作家アッレッサンドロ・ビオレッティさんのコラボレーションイベント開催！
絵本『みつけてアレくん！せかいのたび』の作者アレッサンドロ・ビオレッティさんと、キッズ食育コンサルタントのサゴイシオリさんをゲストにお迎えし、親子で世界の食文化を体感できるワークショップを開催します。今回はイタリア編。 hue plusのスタジオに入ると、そこは絵本『みつけてアレくん！せかいのたび』に登場するイタリアの風景が広がります。みんなで絵本の世界へ飛び込んで、アレくんやイタリアの宝物を探してみましょう。
イタリアの新鮮食材がならぶ「メルカート」を見つけたら、イタリア食材を使って親子で簡単に作れるレシピを紹介。一緒に作りながらその場でイタリアを「ガブリ！」しちゃいましょう。ワークショップでは、アレッサンドロさんの故郷トリノのお話と、サゴイシオリさんによる手軽に挑戦できる「たのしい生活育」についてのお話をお聞きします。イタリアを旅した気分を味わえる、親子食育イベントを一緒に楽しみましょう。
【開催日時】6月26日（日）
1部9:45〜（受付） 10:00-12:00
2部13:45〜（受付） 14:00-16:00
【参加人数】各回25組（先着順・定員になり次第受付終了）
【参加年齢】４歳くらい〜小学生まで
【参加費】親子1組3000円（税込） ※大人1名追加の場合は＋2000円、こども1名追加の場合は＋1000円、０歳児は無料
【ご注意】 当日の調理には乳・小麦・ 大豆を含む原材料を使用いたします
【場所】港区海岸3-5-1海岸アネックススタジオ 5F ※ヒュープラスへのアクセス方法
※ご来場に際しては公共交通機関をご利用下さい。会場に駐車場のご用意はございません。
サゴイシオリ
キッズ食育コンサルタント・フードコーディネーター。東京農業大学在学中より野外教育キャンプのキッチンディレクターとして食にまつわる仕事をはじめる。CUEL（ケータリング、フードデザイン）スタッフを経てフリーに。たのしい食事が心身をすこやかで豊かにすること、人と人をつなぐことに注目し、「つくるひとも、たべるひとも、みんなもたのしく」をモットーに、幅広い世代へ向けたレシピ・スタイリングを提案。料理教室、ワークショップ、食育活動、雑誌、ウェブへのレシピ提供。「たのしいちぎりぱん® 」などのプロデュースを手がける。
【こどもといっしょに楽しむ料理教室ZOO】主宰 (ホームページリンク)
アレッサンドロ・ビオレッティ
アレッサンドロ・ビオレッティ（１９８６年８月21日）イタリア・トリノに生まれ、子供の頃に祖父が持っていた70年代に出版された日本の写真集をみて衝撃を受ける。イタリアの文化からは想像できない未知の世界。日本が好きになったきっかけだ。日本のあらゆるものに興味をもち、16歳から日本語の勉強を始める。18歳のとき初来日。2014年末に小学館より絵本「みつけてアレくん！せかいのたび」を出版し、5月より日本に在住。
ホームページ
以下の項目をご記入のうえ、下記フォームよりお申し込み下さい。
【件名】世界をガブリ
【本文】氏名、年齢、参加人数、ご希望の回、勤務先
※キャンセルはご遠慮下さい
※会費は当日受付で頂戴いたします
お申し込みはこちらから
【イベントに関するお問い合わせ】
mail: info@hue-hue.com (担当 山藤）
updated 2016/05/10
hue x おとな男子限定料理教室
「ル・クルーゼ ブラック」高級フライパンTNSを使った料理教室
hueplus 5F 2016年5月22日（日） 1部12:00〜14:00/2部17:30〜19:30
ル･クルーゼプレゼンツ 、予約が取れない人気男子料理教室＝メンズキッチン：福本陽子＝を招いてのおとな男子限定の料理教室が開催されます。
ワインを片手においしいアクアパッツァを食しながら、トリュフ塩オムレツを作ってみませんか？
【開催日時】5月22日（日）
1部11:30（受付） 12:00-14:00 ※1部 定員に達した為締め切りました
2部17:00（受付） 17:30-19:30 ※2部 まだ少し空きがございます
【会費】3000円（税込）
【定員】各回３０名※男性限定
【持ち物】エプロン。普段お使いのエプロンをお持ち下さい。
【場所】港区海岸3-5-1海岸アネックススタジオ 5F ※ヒュープラスへのアクセス方法
【ご注意】未成年者のご入場はお控え下さい。ご来場に際しては公共交通機関をご利用下さい。（会場に駐車場のご用意はございません。）
ル･クルーゼ TNSフライパンとは・・・
熱伝導が素早く均一な上、一般的なアルミニウムの約17倍、ステンレスの２倍の硬さがあり耐久性にも優れたTNS製品。チャーハンやパスタなどのスピードクッキングはもちろん、簡単な煮物や、かさばる葉物の調理にも。これひとつで幅広く活躍するので、日々のお料理に手軽に便利にお使いいただけるアイテムです。
ル・クルーゼ TNSフライパン サイトリンク
登壇者：メンズキッチンスタイリスト／YOKO（福本陽子）
予約の取れない人気教室として有名な 男子料理教室【メンズキッチン】を主宰2010年から男性専門料理教室のさきがけとして、TVやメディアでも活躍男子料理研究家として、男子料理に関する執筆・レシピ開発・ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾄをこなし、フードコンサルタントとして、フードイベントプロデュース・店舗プロデュース・商品開発・セミナー講演・社員研修・ 企業コンサル・TV出演など幅広く活動中
以下の項目をご記入のうえ、下記フォームよりお申し込み下さい。
【件名】おとな男子限定料理教室
【本文】氏名、年齢、参加人数、ご希望の回、勤務先
※未成年者のご入場はお控え下さい。ご来場に際しては公共機関をご利用下さい。（会場に駐車場のご用意はございません。）
※キャンセルは開催３日前に必ずご連絡下さい。
お申し込みはこちらから
【イベントに関するお問い合わせ】
mail: info@hue-hue.com (担当 森河）
updated 2016/02/26
hue x 山形ヴァンダジェ2016
山形のワイナリーが一同に集まる、飲んで、食べて、愉しむイベント！2016年3月6日（日）
hueplus 6F 2016年3月6日（日） 1部11:30〜14:00/2部15:30〜18:00
日本有数のワイン産地、山形県の造り手12社が自慢のワインをひっさげて東京に集結するイベント「山形ヴァンダジェ」。山形の豊かな風土が生んだワインと滋味深い地元食材を楽しみながら、彼らの熱いスピリットをぜひ感じてください！ 当日会場では醸造担当者が自慢のワインを皆様に直接お注ぎします。ワインの魅力をたっぷりと楽しみましょう。
山形の伝統野菜などが購入できるマルシェもオープンします！
飲む！
浜田株式会社（モンサンワイン）、大浦葡萄酒（山形ワイン）、酒井ワイナリー（バーダップワイン）、須藤ぶどう酒工場（桜水ワイン）、佐藤ぶどう酒工場（金渓ワイン）、タケダワイナリー（蔵王スターワイン）、朝日町ワイン、月山トラヤワイナリー、庄内たがわ農協（月山ワイン）、天童ワイン、高畠ワイン、蔵王ウッディファーム＆ワイナリー
食べる！
アル・ケッチャーノ①② 、イル・コテキーノ①②、シニフィアン・シニフェ①②、おむすびまるさんかく①、江守宏之（パティシエ）①②、植松良枝（料理研究家）②、岸本恵理子（出張料理家）②
（①部参加、②部参加）
【ご注意】未成年者のご入場はお控え下さい。ご来場に際しては公共交通機関をご利用下さい。（会場に駐車場のご用意はございません。）
ダウンロード
vindage2016.pdf
【チケット購入方法】
事前のチケット購入が必要です。定員になり次第、販売を終了いたします。
チケットはe+(イープラス http://eplus.jp/)で｢山形ヴァンダジェ｣を検索、
もしくは上記問い合わせ先、山形県内各ワイナリーにご連絡下さい。
【お問い合わせ】
山形ヴァンダジェ事務局
ＴＥＬ：090-9230-6761（担当、酒井）
yamagatavindage@gmail.com
updated 2015/10/01
hueウィークエンンドライブラリー x WORLD BREAKFAST ALLDAY
hue x EORLD BREAKFAST ALLDAY『モルゲン〜おはようドイツ！』
hueplus 6Fライブラリー x 写真展 x ドイツ料理 2015年10月16日（金）
週末の夜にちょっと旅をしてみませんか？
今年で第３回目となるWORLD BREAKFAST ALLDAYx hue ウィークエンドライブラリー。今回のテーマは「モルゲン〜おはようドイツ！」世界中の朝ごはんを紹介するWORLD BREAKFAST ALLDAYがこの日特別にドイツの朝ご飯を提供してくれます！また、ドイツを北から南へ旅したフォトグラファー塩谷の写真展「Southward」を開催しております。世界の「食」の本が集まるhueライブラリーで、旅の写真を眺めながら、ドイツのご飯やビールを楽しみましょう。
★MÄRKTEの雑貨がhueのライブラリーに！
馬喰町駅から徒歩３分にあるドイツ雑貨を中心に扱うお店「MÄRKTE」。この日のために特別にセレクトしたかわいい雑貨たちがhueライブラリーを飾ります。販売コーナーもご用意いたします。
開催情報
【開催日時】10月16日（金曜日）19:00 ～21:00
【会費】 1500円(１ドリンク、1プレート）
【定員】 35名
【場所】 場所ヒュープラス（海岸アネックススタジオ）６Fライブラリー ※ヒュープラスへのアクセス方法
【塩谷智子 写真展】
ドイツを北から南へ旅した、フォトグラファー塩谷智子の写真展を６F・hueライブラリーにて開催しております。
バルト海に浮かぶリューゲン島からミュンヘンまでを電車で駆け抜け、ドイツ人の日常に触れながら、塩谷独自の視線で捉えたドイツ。旅をテーマに３度目となる写真展をお楽しみ下さい。
タイトル:「southward」
会期: 9月1日（火）～10月16日(金）まで
場所: 6Fライブラリー
【hueライブラリー】
2000冊以上の、国と年代に分けられた「食」にまつわる書籍と海外の食に関する書籍を閲覧することができます。
【WORLD BREAKFAST ALLDAY】
「朝ごはんを通して世界を知る」をコンセプトに、２ヶ月ごとに世界各地の朝ごはんを提供するカフェレストラン。現在はモロッコの朝ご飯を提供中。
住所 東京都渋谷区神宮前3-1-23 1F
http://www.world-breakfast-allday.com/
【協力】
Goethe-Institut ドイツ文化センター / MÄRKTE
お申し込み
以下の項目をご記入のうえ、下記フォームよりお申し込み下さい。
【件名】ウィークエンドライブラリー申込
【本文】氏名、年齢、参加人数、勤務先
※当日のキャンセルはご遠慮下さい。
※会費は当日受付で頂戴いたします。
※お車でのご来場はご遠慮下さい。
お申し込みはこちらから
EXHIBITION
updated 2018/10/15
「Oishii Art Oishii Design」 作品展
アラン・チャン氏キュレーションによる作品展にヒュー所属フォトグラファーの作品が展示されます
期間：2018年10月20日（土）〜10月28日(日）
場所：香港「Space 27」
株式会社ヒューは、 Alan Chan Design Company とTopawards Asia の共催で2018 年10 月20 日〜28 日に開催される作品展「Oishii Art Oishii Design」に所属フォトグラファーの作品を展示いたしま す。
「Oishii Art Oishii Design」は、在香港日本国総領事館主催の「日本秋祭 in 香港」認定イベントとして、Alan Chan Design Company とTopawards Asia が共同で開催する作品展です。今回 香港の「Space 27」を会場に、アジアで活躍するクリエイターがアジア中から選ばれた商品を審査するパ ッケージデザイン賞「Topawards Asia」の受賞作品とともに、ヒューに所属するフードフォトグラファーの作品17 点が展示されます。
香港を代表するデザイナー、ブランドコンサルタント、アーティスト。会社設立から現在までに、600 以上のさまざまなデザイン賞を獲得。2017 年には、世界で活躍する優秀な中国人デザイナーに贈られる、香港DFA 賞（Design for Asia）を受賞。彼の作品は香港、上海、北京、大阪、シンガポール、シカゴ、ミラノなどのさまざまな都市で展示され、世界中の美術機関やコレクターによって収集されている。
株式会社GTDI 代表のヘンリー・ホー氏が主催するアジア限定のパッケージデザイン賞。「消費者目線で選ばれる本当にいい商品」に受賞してもらいたいという思いから、「招待制」システムによって実施される。欧米とは異なるアジアの文化的な特徴はパッケージデザインにも大きく関係していると考え、アジア独特のデザインを賞賛し広げていくことで、さらなるデザイン業界の発展、そしてメーカーとデザイナーをつなぐプラットフォームづくりを目指している。
Press release：hue_Oishii Art Oishii Design_PL.pdf
作品展に関するお問い合わせ： global@hue-hue.com
updated 2018/04/08
石原逸平「Transtorieta / utsuroi」写真展
期間：2018年4月10日（火）〜６月11日(月）
場所：POTAFIORI(ポタフィオーリ）Via Salasco 17, 20136 Milan Italy
hueフォトグラファー石原逸平が、自身海外初となる写真展「Transtorieta / utsuroi」を2018年4月10 日（火）より、イタリア・ミラノのフラワービストロ”ポタフィオーリ”にて開催いたします。
「Transtorieta / utsuroi」は石原逸平が2014年から撮り続けている、「うつろいゆく瞬間の記録」をテーマに日本の骨董と草花や料理を撮影したシリーズです。本写真展をプロデュースするのは、トップクリエーターを世界でマネジメントしているミラノのクリエーティブエージェンシー"MOFO"です。MOFOは石原逸平の感性を高く評価し、日本人としては二人目となるアーティスト契約を結び、本写真展が実現しました。
展示に関するお問い合わせ：info@hue-hue.com
updated 2017/09/01
Collaboration Exhibition『GIFT』
Sally Emiliy Eri Kaori
会期：2017/09/11（月）〜10/31（火）
会場 ：hueスタジオ5/6F
フォトグラファー細見恵(hue)と、レタッチャー結城香織（amana digitalimaging） がそれぞれの作品を通じて出会った、シドニー生まれジャカルタ育ちの姉妹フォトグラファーSally Ann & Emily May とコラボレーションし、“GIFT” をテーマにフォトエキシビションを開催します。
写真展について
【展示名】 Collaboration Exhibition "GIFT"
【会期】 2017年9月11日（月）10月31日（火）
【会場】 hue 5/6F（海岸アネックススタジオ）
【クリエーター】細見恵里（hue） 結城香織（amana digitalimaging） Sally Ann, Emily May (from Jakarta, Indinesia)
“GIFT” をテーマに4 名のクリエイターが作り上げた写真展示にくわえ、9 月15 日には、その世界観を五感で味わっていただけるよう、一夜限りのエキシビションを開催いたします。
エキシビションでは、和菓子作家の坂本紫穂さんをゲストに迎え、今回の展示にあわせた和菓子を4 名がコラボレーションした作品とともにインスタレーションとして展示。また展示作品を基にしたスチルモーションも上映。“GIFT”の世界観をより深く味わっていただけます。
【日時】9 月15 日（金曜） 19 時～ 21 時
【申し込み】gift@hue-hue.com ※参加無料・招待制（お手数ですがご参加いただける際は事前にメールでお知らせくだい。）
【会場】hue （海岸アネックススタジオ）
＜プロフィール＞
料理写真を専門とするフォトグラファー。広告を中心に、エディトリアル、CD ジャケットなども手掛けている。大学在学中から食べ物をモチーフにした作品を発表し、2009 年ミオ写真奨励賞では審査員特別賞（森村泰昌選） を受賞。卒業後は料理写真家になることを決意し、フードカメラマンのアシスタントを経てhue に入社。食べ物でコミュニケーションすることの面白さをテーマに、日々仕事と作品制作に取り組んでいる。
結城香
Retoucher / Graphic designer
広告を中心に活動するレタッチャー。人物・プロダクト・食など、様々なビジュアルに携わり、時に写真を使ったグラフィカルなデザインや、スチルモーションを手掛けるなど、枠に捉われない探求をしている。多摩美術大学在学中には実験的なパフォーマンス活動を通して「概念の象徴化」という、広告の根源的な役割につながる考え方を磨き、「レタッチ」というリアルであり現実にない世界を表現し、ビジュアルによって豊かな経済活動に参画できる技術に感動し、amana へ入社。以来、色や形、物のディティールを愛し、日々「概念の具現化」に勤しんでいる。
ホームページ
Sally Ann & Emily May
Photographer
ファッション、ビューティーを中心に広告、エディトリアルの分野で活躍するフォトグラファーデュオ。大手ブランドの撮影では自らスタイリングや動画の監督も務める。シドニー（オーストラリア） 生まれ、ジャカルタ（インドネシア） 育ちという国際的な経歴を活かし2012 年からフォトグラファーデュオとして活動を開始。インターンと写真業を両立しつ、各自ロイヤルメルボルン工科大学美術学部卒業、ラセル大学ファッションビジネス科卒業。西洋と東洋の中間地点であるジャカルタを拠点に、アジア、ヨーロッパ、そしてアメリカなど世界各国で活躍している。
ホームページ
坂本紫穂
和菓子作家
オーダーメードの和菓子を作品として制作・監修。
日本国内および海外で和菓子教室やワークショップを行う。
Facebook Instagram
展示に関するお問い合わせ：gift@hue-hue.com
updated 2016/08/10
石川寛 写真展 『CHOCOLATE HEAVEN』
会期：2016/08/20（土）〜09/30（月）
会場 ：LE CHOCOLATE DE H Ginza（ル ショコラドゥ アッシュ 銀座本店）
パティシエ・ショコラティエ辻口博啓 × フォトグラファー石川寛、コラボレーション写真展開催！
2016 年夏、この2 人の新たなるコラボレーションが銀座のル ショコラ ドゥ アッシュを舞台に繰り広げられます。
辻口博啓のチョコレートの世界観を一貫して表現してきた写真家の石川寛が、辻口のチョコレート旗艦店である『LE CHOCOLAT DE H Ginza』をビジュアルでジャックします。
展示期間限定のスペシャルドリンクも販売。
視覚と味覚でチョコレートの新しい世「CHOCOLATE HEAVEN」を体感ください。
【会期】 2016 年8 月20 日（土）～ 9 月30日（日） ※営業時間に準ずる
（営業時間 月～土 11:00~21:00 LO20:30、日・祝日最終日 11:00~19:00 LO18:30）
【会場】 LE CHOCOLAT DE H Ginza（ル ショコラ ドゥ アッシュ銀座本店）東京都中央区銀座6-7-6 銀座細野ビル1F 入場無料
辻口博啓 ｘ 石川寛 のトークイベント ＆ 2016ICA タブレット テイスティング
【日時】 8 月20 日（土）、9 月10 日（土）
（各日）1 部/14 時～ 15 時 限定20 人 2 部/17 時～ 18 時 限定20 人
【お申し込み・詳細】店頭、FAX, または下記アドレスよりメールにてお申し込みください。応募多数の場合は抽選となります。
※ご希望の日にちと部をお伝え下さい。
詳細・お申し込みはこちらから
【応募締切】 8 月20 日分：当日まで、9 月10 日分：8 月31 日まで
当選者の方のみお支払方法をご連絡させて頂きます。
【参加料金】 1 人8,000 円（税別）1 ドリンク付き、お好きなタブレットをお土産としてご用意いたします。
＜プロフィール＞
東京に生まれる。
幼少期より絵画を学び、東京造形大学絵画専攻卒業後、写真に転向。
以後、フードやコスメティックを中心とした広告写真の世界で活動しつつ、広告写真で培ったテクニックと絵画的アート表現を組み合わせることを思いつく。
広告写真家としての実績の他、映像ではシズルディレクターとしても 高い評価を受ける。
辻口博啓
Patissier
国内外の数々の洋菓子のコンクールで優勝経験を持つ、世界的パティシエ・ショコラティエ。自由が丘「モンサンクレール」をはじめ、コンセプトの異なる12 ブランドを展開。企業とのコラボレーションやプロデュース、健康に配慮したロカボスイーツの開発を手掛ける他、スイーツを通した子どもの育成（＝スイーツ育）や地域活性など、活動は多岐に渡る。「サロン・デュ・ショコラ・パリ」で発売されるC.C.C ショコラ品評会においては3 年連続で最高評価を獲得。ICA は昨年初出品し、ロンドンのファイナルに於いて5 アイテムが金賞・銀賞を獲得した。
LE CHOCOLAT DE H
※特別イベントはプレス・取材用の枠を特別用意しております。
締め切りは8月20日分は8月7日まで、9月10日分は、8月31日まで
【問い合わせ先】ヒュー y.kazumori@hue-hue.com （担当 計盛）